خیلی قشنگه!
موهامو تازه شستم!
بیشعور دست به من بزنی خونت پای خودته!
ز گهواره تا گور، دانش بجوی!
خیار هیئتی!
جدیدترین مدل سیبیل
ین و زآگزانتین است. این دو رنگدانهی کاروتنوئیدی برای سلامت چشمها مفیدند. این رنگدانهها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعههای خورشیدی عمل میکنند که برای سلامتی سلولهای شبکیه مضر هستند. در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانهی بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار میگیرند. نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این رنگدانه چه از طریق مصرف مکملها میزان این دو رنگدانهی شبکیه را بالا میبرد.
کدوتنبل و قند خون
سال پیش محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که عصارهی کدوتنبل میتواند به کاهش قند خون حیوانات و انسان کمک کند. اثرات مثبت کدو به کاروتنوئیدها و برخی از پُلیساکاریدهای آن مربوط میشود. البته واقعیت این است که کدوتنبل میتواند به طور جزیی قند خون را بالا ببرد که در این مورد هم جای نگرانی نیست.
مقایسهی ارزش غذایی هویج و کدوتنبل
هویج نیز مانند کدوتنبل جزو سبزیجات نارنجی و سرشار از بتاکاروتن میباشد. در جدول زیر مقایسهی ارزش غذایی این دو مادهی غذایی ارزشمند و پرخاصیت را ملاحظه میکنید.
هویجکدوتنبلارزش غذایی
34
1,1
0,28
5,19
2,9
6940
4795
12
0,367
0,4
0,054
0,024
0,056
4,2
16
1,06
26
1,39
23
35
206
5
0,17
0,107
0,149
0,4
<span style="\"vertical-align:" middle;="" color:="" rgb(187,="" 65,="" 7);\"="">سلنیوم (mg)